豆包不当干粮 - 2007-8-18 8:38:00
麒麟啤酒是由世界十大啤酒集团之一的麒麟麦酒酿造会社生产的，该会社成立于1907年，是日本最大的啤酒生产厂家，占有日本50%以上的啤酒市场。在美国/澳大利亚等地设有分公司。1984年建立了应用生物科学实验室，1991年开发出减轻啤酒轻度臭味的新发酵法。
麒麟啤酒目前包括 一番榨 LAGER LIGHT 等，麒麟LAGER啤酒可以说是一种代表日本的啤酒，有近百年的历史， 它采用低温发酵，历经较长的陈化时间，口味丰富醇厚。口感舒畅，略带苦味。拥有清澄的琥珀色/细腻的白泡沫/均和的味道，可以说是啤酒味觉中的标准。
一番榨在酿啤酒时，只启用第一道过滤程序所流出的麦汁，其麦芽渗出的涩味成分比较少，单宁酸的含量低，所以口感清爽不苦，酒精含量约5.5%。这种生产方法给啤酒世界注入了新风格。
麒麟啤酒进入中国市场是在1996年。1996年5月该公司委托沈阳华润雪花啤酒公司定牌加工生产。1997年3月又与台湾统一企业联手，以2950万美金收购广东珠海啤酒厂。