回复:糖醋排骨怎么做?
1把排骨洗净后,放入热水中抄一下,水煮沸后,捞出空水
2,锅里放油,加糖,翻炒到糖熔化,加入排骨炒,后放入酱油,葱,姜,加水。
3,煮呗,开后,小火炖大约15分钟,把火关掉,闷。
4,5分钟后,重新打火,炖到锅里的水留有一半的时候,就是没靠干前,加入醋,烹一下,不过要少放,多了的话,就太酸了,然后放入蒜
5,汤剩下四分之一时,放盐少量,把汤靠尽,就可以了啊,有香菜的话,出锅前放上些,比较好看
[ Last edited by 衣食生活 on 2006-12-2 at 20:08 ]